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2010年2月20日 星期六
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2010年2月19日 星期五
孩子更需要父母的傾聽
孩子更需要父母的傾聽
許多做父母的，自己的事業很成功，但面對自己的孩子卻束手無策。他們覺得自己付出了很多愛，卻得不到孩子的理解和回報。
不久前，一對夫妻帶著上小學6年級的兒子來找我。孩子的媽媽生氣地數落孩子的『劣跡』：上課說話、不認真聽講、作業拖沓、學習成績下降——孩子在一旁一言不發。我讓孩子給自己畫張『自畫像』，畫好後，我發現畫中的他沒有嘴巴，問其原因，孩子說：『在家裡，我只需要耳朵，不需要嘴巴。』孩子的媽媽尷尬地承認：『在家裡，我是理所當然的教育者，很少聽孩子說話。』
做父母的都愛自己的孩子，但常常不知道孩子心裡想什麼，不知道孩子需要怎樣的愛。因此，父母常常只注重在物質生活上滿足孩子的需要。其實，隨著孩子的成長，更需要父母提供精神上的支持，而傾聽孩子的心聲，正是從精神和感情上關懷孩子、與孩子建立親密關系的重要方式。應該說，面對孩子，父母的耳朵比嘴巴更重要。
孩子在學校生活了一天，回到家中，快樂需要有人分享，困惑需要請人解答，煩惱需要找人傾訴，憤怒需要向人宣泄，這個人是誰呢？當然是孩子最親愛的爸爸媽媽。這個時候，只要媽媽(或爸爸)認真地、全神貫注地傾聽孩子的訴說，孩子就會感到，自己在爸爸媽媽心中是重要的，從而增強了安全感，這種安全感會讓孩子受益終生。
傾聽孩子的心聲，還會使孩子對父母的信任感越來越深，敢於向父母袒露自己的內心世界，讓父母清楚地了解他對事物的看法和感覺，為父母的引領和教育做了向導。
當孩子受了委屈，遇到挫折時，父母的傾聽與表達的關愛之心，能夠化解孩子心中的積存的不快和緊張情緒，恢復孩子的自信心，勇敢地面對新的挑戰。
可以說，傾聽是建立和諧親子關系的一個法寶。但是，要爸爸、媽媽們把過去用嘴巴的習慣改為用耳朵，並不是一件容易的事。傾聽不是聽見就行了，而是要每天抽出一定的時間，放下手裡的一切活兒計，不要看電視，不要接電話，讓這段時間完全屬於孩子，充滿愛心地與孩子在一起。對年幼的孩子，最好有身體的接觸，擁抱或摟著孩子，與孩子的目光相接，表達父母內心的愛。認真傾聽孩子的每一句話，用表情或簡單詞語如『嗯』、『後來呢』等作回饋，表達你的關注和重視。不要隨意打斷孩子的話，如果你認為孩子所說的事情或觀點是錯誤的，也不要輕易地批評和評價，要鼓勵孩子把話說完，在以後適當的時機再與孩子討論這個話題。
願那些沒有傾聽孩子講話習慣的家長們，從現在開始，每天抽出一定時間傾聽孩子，堅持下去，一定會有意想不到的收獲。
親子教育的一個原則就是關系大於教育。其實，家長不必說很多的教育理念，更不必喋喋不休地告訴孩子，應該怎麼做，不應該怎麼做，只要有良好的關系就行。良好的關系不是過度的親密，而是自由、和諧、彼此相互尊重。父母與孩子建立了這種關系，就會發現，父母希望孩子怎麼變，孩子就會怎麼變，而這種關系的建立，傾聽孩子是必不可少的。
我將傾聽的意義和方法，告訴了那位6年級男孩的父母親，建議他們每天傾聽孩子10分鍾。一個月後，那位母親打來電話，說他的兒子有了可喜的變化。事情有時就是這樣簡單，傾聽，傾聽，再傾聽！你想做一個好家長嗎，不妨試試這種方法。
2010年2月18日 星期四
〈幸福講義〉陪孩子 你有陪沒有到？
〈幸福講義〉陪孩子 你有陪沒有到？
文／雲霓
親子相處時間的品質勝過於長度，也就是30分鐘互相分享心事將會勝過3小時的共同看電視……。
許多父母經常說：「我太忙了，無法好好照顧小孩。」也有很多人將這問題歸咎於雙薪家庭增多，父母均需要外出工作、無法親自照顧孩子的狀況。
實際上，許多國內外研究發現，雙薪家庭並不一定會導致兒童的問題，學者們反而發現婦女外出就業不但可分擔家計，還使得許多婦女獲得自信心、成就感，甚至因為母親較獨立、自信、快樂，且增加和社會的接觸，使得這些家庭中的孩子更加獨立、自信，有更好的表現。
因此，在今日婦女就業狀況相當普遍的社會中，學校與家庭並不能直接將孩子的問題歸咎於父母的「忙」。
＜研究報告＞親子有交流 降低行為偏差
然而，父母需要為工作忙碌，沒有太多時間照顧子女，的確也對家庭造成衝擊。如何減輕父母因為工作對家庭所產生的負面效應？共享有品質的親子時間，可說是一項相當有效的解決辦法。
俗語常說：不在乎天長地久，只在乎彼此擁有。意思就是親子相處時間的品質勝過於長度，也就是30分鐘互相分享心事，將會勝過3小時的共同看電視。
家庭中常見的娛樂是觀賞電視，有共同的活動當然可增加親子交流的機會，但是親子很少因共看電視增進親子的溝通或互相分享心情。在一、兩個小時觀看的八點檔、韓劇與日劇的相處時間中，親子倆大部分都是盯著電視，隨著劇中人物的對話起起伏伏，而忽略了對方生活中真實發生的事件與感受。
反之，不論是15分鐘或是半小時高品質的親子相處時間，只要擁有良好的溝通，即使花費的時間不長，也能有相當大的效果。
研究指出良好的親子關係可減低孩子不良情緒與偏差行為的產生，也可幫助孩子願意吐露心事，透過討論與反省，修正自己的觀點與行為。
另一些研究則顯示子女愈常主動告知父母異性交友的情形，則子女對婚姻的態度愈正面；子女愈少主動告知父母異性交友的情形，則子女愈贊同婚前性行為的發生，性態度也愈開放。
可見孩子需要的並不是父母無時無刻的陪伴，而是需要和父母建立良好的親子關係與親子溝通。
＜家長手冊＞時間要固定 態度很重要
既然親子相處應是重「質」不重「量」，實際上父母應如何提高親子時間的品質？可利用上放學的接送時間、共同吃飯、吃點心，甚至是刷牙、簽聯絡簿……的時間開始，固定每天詢問子女當日發生的事情與對事情的感受，或可利用自己與子女共同的一段較長的休假時間和子女進行溝通。一星期至少一次，固定找一自己與子女都合適的空檔，專心地傾聽子女的心聲，詢問子女的狀況。
此時雙方所進行的活動必是相當自然，且不需要花費太多心思處理的，目的在營造溫馨但卻不拘束的氣氛，使孩子能開放自己的心胸。
談話時，父母務必以支持、鼓勵的心情聆聽子女的想法，不論子女的想法是否合宜，均應接受而不評判。若不贊同子女的想法時，切勿以高壓的姿態強迫子女聽從自己的命令，可改以「我的想法是……，可提供你做為參考……」的建議口吻說明自己的處理方式，目的在刺激孩子思考，而不替代孩子做決定。
＜溝通一點靈＞10分鐘也行 別再說忙
俗話說得好：兩情若是久長時，又豈在朝朝暮暮？「忙」不能當作是疏忽孩子的藉口。
不論時間的長短，家長們應固定撥出空檔，放下手邊的活動專心地和子女溝通。只要這段親子時間的品質良好，孩子能盡情地吐露心事並感受到父母的關心與支持，就算只是短短幾十分鐘都有助於良好親子關係的形成，也必對親子雙方有極大的效用喔！（作者為家庭教育專業人員）
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每週證嚴法師說故事 - 黃帝與牧童
《莊子》中有一篇文章，其中一段是敘述黃帝問路的故事。黃帝與六位賢士去訪問一
位修道的隱士，在山上迷了路，當時，正好看到一位牧童在放牛、牧馬。
他們就問牧童說：「具茨山要往哪裡走？我們要找一位大隗隱者的住處。」牧童回答
說：「你們現在所到的地方就是具茨山了。我認識他，他是一位很了不起的人。」說
完即為他們指點路怎麼走，怎樣通過山路。
黃帝聽了很佩服這個牧童，就跟他說：「問路，你很清楚；問人，你也這麼清楚，你
真的知道很多事情。我還想問你，一個國家的政治要怎樣治理，才能真正天下太
平？」
牧童就回答他說：「那還不簡單！就像養馬一樣。你看，一群馬裡面若有一隻「害群
之馬」，就會使馬群動亂不安，只要把害群之馬抓出來、趕出去，那這群馬就能順利
成長了。」
黃帝聽了趕緊下馬，和六位賢人一同拜他為師！因為牧童指點他們正確的路，又指點
他們人性的優缺點。
其實，人生的目標只有一個，就是清淨本性，把煩惱和複雜的心念去除，就能回歸純
真、無污染的本性；能發揮純真無邪的愛，關懷普天下的眾生，就是救人的「菩
薩」，所以，即使貴為賢達，也要向孩童學習這份天真無染的本性啊！
總之，無論做任何事，最重要的是這一念心，時時顧好自己的心，走的路就正確了。
香蕉燉冰糖 治常年咳
香蕉燉冰糖 治常年咳
去年夏天，我參加了一場醫學研討會，與旁邊一名學員談及我的咳嗽問題，她很含蓄的建議我用香蕉燉冰糖試吃。她說，此方已有不少人治好常年咳。
香蕉燉冰糖能治常年咳？我半信半疑。但由於所費不多，且做法也不複雜，因此就嘗試著試服，沒料到，一個禮拜以後，咳嗽盡除。為了「乘勝追擊」，我又續服了幾天，沒想不但那年冬天不再咳嗽，今年雖已入秋，亦未有「咳相」，直覺認為應是有效的良方，特將療法予以披露：
購香蕉二或三條、冰糖一至二兩。先將香蕉切成一寸大小的小塊（去皮），再將冰糖搗碎，然後置於碗中，加入半碗水，之後放入鍋中，隔水燉煮約十分鐘，待冰糖溶化並冷卻後食用。此時的香蕉雖然又爛又澀，很難下嚥，但卻能對咳嗽發揮奇效。
此種療法，每晚一次，一周即可見效。
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戀愛一陣子，婚姻一輩子
戀愛一陣子，婚姻一輩子
戀愛是一場遊擊戰、閃電戰，婚姻卻是一場拉鋸戰、持久戰。
真正幸福的愛戀是短暫的，也許是幾年，幾個月，一天或者就只有一剎那。
戀愛時可以不想柴米油鹽，只顧花前月下，燈紅酒綠，情話纏綿，浪漫沈醉，圖的是讓對方快樂和開心。
你會感到，整個世界只有你我，是屬於兩人的世外桃源。彼此都會充分欣賞並放大對方的優點，盡量掩蓋和忽視對方的缺點。
人都說“情人眼裏出西施”，戀愛時覺得情侶就是最美的。
結婚、生育以後，彼此反而因熟悉變得疏遠起來，常常有了“相敬如賓”的感覺，成了最熟悉的陌生人，沒有了昔日的親昵和感動。
生活變得如此真實而瑣碎，平凡而矛盾重重。
兩人可能會遇到很多的困難，經受太多的挫折和磨練，也容易蜚短流長、爭爭吵吵。
有時候為了孩子的一點小事情也會爭得面紅耳赤，因挑剔對方一點小毛病而鬧得天昏地暗。但是這樣平淡、瑣碎且矛盾交錯復雜的日子就是大多數人的婚姻生活。
戀愛時可以憧憬很多的美好，對明天抱以許多美好的希望，總相信明天會更好。結婚後才明白，生活和成功都是如此得艱辛，付出得越多才能收獲更多。
其實能夠健康地活著在一起就是一件很幸福的事情了。
從戀愛到結婚，彼此都會有很大的變化，因為家中會氤氳著兩個人的氣息，也不再是單獨的個體，彼此的行為都會在有意無意中受到約束干擾或改變，彼此的氣息會跟隨生活瑣事相互滲透。
當彼此的依賴責任與日俱增時，就能體會到愛與婚姻的和諧，甚至彼此的言行神態氣質以及容貌都趨近相同。
相愛總是簡單，相處卻又太難。
異性之間最大的吸引力，是一種神秘感，一旦結了婚，這種感覺很快將蕩然無存，缺點也暴露無遺。
彼此之間多了些不滿和埋怨，少了些贊許和鼓勵。
從某種意義上說，其實婚姻就是相互適應、包容和遷就的過程。如果不能做到，就難以幸福，婚姻就容易亮起紅燈，導致分道揚鑣。
一輩子相伴到老的愛情，是珍貴的。
牽手一輩子，心與心偎依到老才是最幸福的。
如果不是真的很愛很愛她（他），如果不能做到無論是貧窮富有還是疾病都一往情深的話，就不要輕易牽著對方的手走進結婚禮堂。
愛一個人，就是盡你所能給她（他）一輩子的依靠。
婚姻是一座圍城，城外的人想進去，城裏的人想出來。
婚姻是吃慣了的米麵，每天吃每天一個味道，每天還必須得吃，所以要抱著一個豁然的心情來對待圍城生活，把那些柴米油鹽經過自己的心懷和大腦調制得精致一點，口味更適宜一些。
不管兩人因多麽深的愛情而走入婚姻，不管曾經是如何愛得死去活來，但隨著時間的推移，再浪漫的激情也會漸趨平靜。
婚姻就是這樣一件事：愛上一個人，發誓與之白頭偕老。
然後一起生兒育女，然後是天天回家，撫養著兒女慢慢成長，天天看著對方的臉龐皺紋形成，白髮叢生，到最後，天天守著一個人，吃飯，睡覺，聊天，變老。婚姻的實質，就是這樣平淡的相守。
戀愛時常說的一句名言：“不在乎天長地久，只在乎曾經擁有。”可是誰又能真正從心底抹去曾經日夜相伴的擁有呢？走過了就會有印記，記憶不會輕易消失。
所以，不要輕易去擁有，擁有了就不要輕易地放棄！
正在熱戀或者將要結婚的人一定要想清楚：戀愛是一陣子，婚姻，卻是一輩子的事情。
婚姻是很神聖的，千萬不要隨便找個女人做老婆或者馬虎找個男人做老公。
對於那些已經成家的人來說，更要懂得珍惜現在身邊的擁有，還要懂得感謝過去愛你的人和你愛的人！
因為曾經的愛戀讓你變得成熟穩重，讓你的人生變得豐富，這些都是你一輩子的精神財富.
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人的溫柔，是透過學習與體會而來的
生活是一種學習，愛情也是。
有一個廣告詞說：「我是做爸爸之後才學會怎麼做爸爸的。」
換個句子來說，很多人也是在「做情人之後才學會怎麼做情人的。」
你交了第一位女朋友，用你以為最真誠最特別的關懷去呵護著她，但她老覺得你的愛不夠多不夠濃，她要求過馬路時，你一定得護著她你漫不經心的應著，到最後，你可能被這樣一個小理由而三振出局，但是，你終於學會了過馬路時要握著情人的手，並且以保護之姿帶著她。
你交了第二任女朋友，她是個美食主義者，她的手藝絕佳，也帶你嚐遍了山珍海味，你第一次發現食物可以這麼有滋味，當她在廚房料理時，你看著曲線優雅的她不一會兒便端上幾盤色香味俱全的美食，於是你也成為美食擁護者，她離去後，你無可救藥的染上了這個習慣，於是日後新結識的女友，便能堂而皇之的分享你的廚藝和你的溫柔。
你交了第三任女朋友，她注重心靈分享，她要求你不只要電話傳情，還要每日一封情書，為了追到她，你勤練文筆，隨時隨地掛記著她的心思，後來，你從她一個眼神一個動作，就能讀出她所有的思緒，你終於成為了一個標準情人。
你交了第四個女朋友，在她眼中你讀到了愛情中最炫耀的光亮，你察覺到兩人之間無可言喻的默契，她全心全意的愛戀著你，但總是酸酸的問著：你們以前也來過這家餐廳啊！〕〔你以前也送她一百朵玫瑰嗎？你們以前過情人節是不是更浪漫？〕
在大部分的愛情裡，很多人都不會是對方的最初，兩個人都曾經愛過別人，為別人受過傷，為別人掉過淚，情人過去的美麗與哀愁，我們來不及參與，我們既欣喜於現今的擁有，卻老是沒來由的猜忌曾有的過往。
或許，猜忌一份過去的愛情，只是突然干擾了眼前的快樂，也替可能的幸福埋下了陰影。
事實上，我們該懷著感謝的心，謝謝前人的無理取鬧，正因為他們爭吵無數次，經過種種的煩惱與痛苦，因為之前的雕琢，才造就了今日這位值得你愛的人。
情人的溫柔，是透過學習與體會而來的，當你深愛著目前的她，除了該謝謝前人的教導有方，是不是更該給她一份適然與安心，無須和往事做無謂的競爭。
善用愛情能量，讓愛情呈現快樂與美好。
看完這篇故事，你是不是要好好的珍惜你身邊的所愛的人，因為人沒有十全美的，每個都是從挫折中成長的，你說是不是呢？
反應要快
這個好笑 反應要快
一個外號叫三毛的同學卻趴在課桌上呼呼大睡，老師十分生氣，就把三毛叫了起來。
老師問：你說，王安石和歐陽修有什?共同點？三毛脫口而出：他們都是宋朝人 .
老師接著問：那你說說，他們和唐太宗、諸葛亮有什?共同點？
三毛愣了愣，答道：他們都是古代人。
課堂上一陣大笑，老師將錯就錯，乾脆當個遊戲玩下去，也算活躍課堂氣份於是他問道：
那他們和孫中山、魯迅有共同點嗎？
三毛想了想，說：他們都是男人。
老師接著又問：如果加上李清照、慈禧呢？
三毛急了：他、他們都是中國人。
老師笑了笑，問道：你再說說，拿破崙和凱撒有什麼共同點？他們都當過皇帝。
他們和達爾文、希特勒有什麼共同點？
三毛答到這時已經摸到竅門了，他得意地回答：他們都是外國人。
老師又緊逼了一句：那他們和我前面提到的這些人有什麼共同點呢？
三毛一竿子捅到底：他們都是人。
老師又問：據我所知，這些人中諸葛亮養過雞，慈禧、愷撒還養過狗，把這些動物都算上，他們和它們有共同點嗎？
老師這麼一問，三毛的頭上開始冒汗了：這個……這個……他們和它們都死了。嗯，的確都死了。老師點了點頭。三毛腿一軟，坐了下來，心想，這下問題該到頭了吧？
不料老師又說：你站起來，還有最後一個問題 --假如現在他們和它們都還活 著，能找出共同點嗎？
毛傻眼了，他想半分鐘，哭喪著臉說：如果不算時差的話，他們和它們 應該都吃過午飯了 。
老師終於問不下去了.
當生命還給自己做主時
當生命還給自己做主時
服完「社會役」及「親子役」後，剩下的就是完全的自我了。
你可以決定為自己的生命圖像繪上哪些繽紛的色彩，這是一段可以為自己活的歲月，你是主人，你決定怎麼過。
許多人常埋怨自己的人生都是為別人而活、而擺動，但當生命還給自己做主時，卻像一個一直被抓著手寫字的人，一旦放手讓自己來，反而慌張地問：「我該怎麼辦？」每個人的人生都不一樣，往後20年的生命重心，得靠自己去找才行。
等退休後再找，太慢了，愈早想像及準備，愈好。
而且值得注意的，這段退休後的日子，也必須有心理準備將會由二代同堂到一代人自己住，甚或變成自己一個人過日子，要有調適準備。
根據日本的統計，到2020年，65歲以上的人口中，一個人或是夫婦倆一代人獨住的比率，占65％強，台灣或者也有這樣的趨勢，一個人獨居或只有老夫婦倆獨住的情形終將成為事實。
這樣一來，過日子就更是自己的事了。
究竟該如何過退休後的生活，並沒有一定的標準，但有心理準備的人確實比較能適應頓失生活重心依靠的退休新生活， 而擁有健康的度老心態；但光為生活找到重心，找到願意投入的興趣並不夠。
適當認同自己老化之必要
日本安養院的一位精神科醫師說，隨著身體條件的轉弱，他建議在心理建設上「凡事不要求一百分是健康秘訣！」
雖然如此，他也說「零壓力對人也是不好的！」這是兩個極端，沒有壓力的人，也相對失去抗壓的能力，同時，生活的挑戰不夠，樂趣可能就不足。
好如一個在復健中的人，如果失去想站起來的內外壓力，就永遠站不起來。壓力太大對身心固然不好，但如果過著零壓力的生活，可能也會失去對身心的積極作用。
另外，精神科專家也說，退休後能過明朗過生活的人，比較不會得阿滋海默症及憂鬱症，常參加義工活動會有給予及被需要的快樂，擁有年齡相仿的好友，同樣是愉快度老的妙方。
如果能擁有一項本業以外的興趣最值得鼓勵，而如能在退休前即開始發掘或培養另一種可以長期把玩的興趣更好，更重要的心態則是「凡事都要自己負責任的態度。」
將所有的投入都視為為自己，就會心甘情願而全力以赴，自然不會有「我老了，還這麼累幹嘛？」或者是「做什麼都不行」的沮喪感。
適當的認同自己老化是必要的，「過度要求身心的完美，也是一種病！」譬如接受自己有一點攝護腺問題或糖尿病、走路有點慢，或有一些因為長期養成的生活習慣病。
當然，一定要與醫生保持聯繫，讓疾病隨時控制在可接受的範圍內，如此雖然年紀大也可以「老得很健康，老得很有品質」，而不是放任退化，破壞臨老的生活品質。
在銀髮快樂行
很偶然的機會，意外的到日本養老院當了一年義工；更意外的是，又有機會到美國小住半年，也同樣在養老院當了4個月的義工。
同樣當養老院的義工，卻是人口 1500 多萬的大東京地區的養老院，對上人口比基隆暖暖區更少，不到3 萬人的美國小鎮養老院，有很不同的觀察心得。
美國的硬體設備比較好，但日本人照顧的體貼，老人相對受尊重得多。
至於我的經驗或感受如何，大概就只有「大開眼界」一詞可以形容吧！
因為在日本居住時，是由當養老院義工而認識日本人的活動場所，所以一到美國時也想循此模式，希望在養老院當義工，深入美國人的日常生活。
當地的朋友一聽，隨即打電話給當地最老資格的養老院的活動組，很快就敲定拜訪日期，真是太高興了。
這也讓我第一次見識到美日文化的差異。
在日本，即使託朋友的朋友推薦，養老院因為相信朋友的背書而相信了我，層層考量過我當義工的誠意，但從我提出想到養老院當義工，到真正成為義工，還是花了整整 3 個月的時間；美國人則是很爽朗地就接納了我願意奉獻愛心的想法；看來，美國人天真多了，他們願意嘗試各種不同的可能，接納一位台灣人到這裡當義工，對他們而言也是一個難得的經驗。
還記得拜訪當天，活動組長說當天下午就有手工藝時間，歡迎我來當副手，也實際和老人們聊聊天。
摺紙是取悅老人很好的媒介，特別是美國幾乎沒有摺紙的文化，一隻摺紙小鳥或青蛙，即可贏得老人們讚賞連連，主持的活動組小姐變成了我的學生，成為我的副手。
此後的手工藝時間，即成為我一週一次的主秀時間。
陪說話是養老院重點工作
我的義工工作很簡單，天天固定時間出現在交誼廳，摺紙作品不論是百合花、海狗，小雞或是幾何圖形的星星、方錐體小玩意兒，摺好後都擺在桌上，自然會有老人因好奇靠了過來，看到他們突然變晶亮的眼神，我就會鼓勵他們摸摸或拿起來看看，喜歡就帶回房。
老人通常會好奇的看著我摺紙，覺得好像變魔術般的神奇，都開心極了。
漸漸的，他們知道有我天天都會來，也喜歡聽他們說自己的故事，就更愛來閒聊了。
那些對子女們是老掉牙的事，對我可都是新鮮事，我可是聽得很認真，讓很用力的聽英文，然後再很吃力的說出我的想法。
就是如此自然的互動，讓很多人願意在看我摺紙的過程中，一點不設防地緩緩說著他們的故事、人生經驗。
在日本或美國的養老院，我做的都是相同的義工工作，工作的內容就是陪老人聊天，聽老人說話，回應他們，摺紙只是製造話題，拉進彼此的距離，而確實也有取悅老人的效果。
單由這 2 個養老院，都將長期徵陪說話義工列為徵義工的項目之一，可見他們照顧老人的品質都是不錯的，都注意到陪老人聊天，有時比實際照顧老人的生活起居更重要。
只是我的義工角色很討喜，比之本國人義工更吸引老人的注意，日本的老人好奇台灣人為何來日本當義工；這個美國小鎮對於一個東方來的女子到當地當義工，同樣好奇。
連當地電視台及報紙都來採訪，希望以我的義工經驗，能夠號召更多當地人願意加入義工的行列。
為了加速對美國養老院的瞭解，我的義工工作非常忙碌，上下午在不同的養老院當義工，都是以摺紙做為和老人聊天的話題。
4個月的時間，摺紙超過5千張，老人們普遍沒有耐心看從頭到尾的摺紙過程，他們只是好奇最後變成的小玩意兒，所以我總是得在家裡摺成半成品後，帶到現場，加上最後 2、 3 步驟，馬上變成青蛙或百合花，成品往往可以吸引他們和我聊天，如果吸引力不夠，他們當然會當場走掉。
雖然我常常整個晚上都在摺紙，有時有點疲累，但看到老人家們高興或讚嘆的笑容，覺得一切都值得了。
在安養院看東西方文化差異
因為有時間長期與日本及美國老先生老太太接觸，經由閒談及觀察中發現美日養老院的差異，或者說，因為是東西方文化的不同，老人看待養老或過日子的態度也各自不同。
如果粗淺的比較我所待過的日本及美國的養老院差異，最鮮明的印象，美國老人比較開朗開心。
不論行動方不方便，較容易自得其樂，由對話的內容也不難理解，他們關心自己的生活，勝過品評子女或朋友的一切，比較懂得怎麼過日子而不無聊。
與美國相較，日本的養老院配置照顧老人的服務人員比例較高，照護服務也比較細膩。
站在旁觀者的角色，直覺老人生活在日本可以得到的服務比美國好，然而美國老人顯然比日本老人快樂，而且樂觀獨立，懂得享受生活。
好比說，問美國老人平常都做些什麼？
他們多半回答自己很忙；日本老人則會說自己很無聊。
也許好強的美國人說自己很好的狀態，其實一點也不OK，但給人感覺良好，也有助於說服自己真的感覺良好，倒也不失為好的心理建設。
觀察美、日兩地老人住的房間，不難發現，美國老人一住進養老院，不過像換了住所，照樣過日子，一副放心過正常生活的模樣，所以房間的擺飾很像個家，有點凌亂但有生活的感覺；而日本的養老院，老人給人的感覺似乎是住進旅館般，像非常時期而不是日常生活，比較乾淨而顯得拘謹，心情上因不覺是長久居住之地，也看不出房間主人的個性。
從外觀及穿著看美、日的老人，差異最大，我以為這也代表著生活的心情，並不是說因為上了年紀或生了病，就得放棄原來的一切。
第一次進美國養老院即注意到，養老院的美容沙龍都設在交誼廳的最顯眼處，不論年紀，美國人重視門面的程度可見一斑。
美容沙龍採預約制，一個接一個，躺在病床上的老太太照樣燙頭髮，吹整得俐落大方，這在日本養老院是很少見的。
在我待務的日本養老院，如有老人家預約美容美髮則會有專人來剪，大致是剪成學生頭模樣，更不用說燙頭髮了。
美國養老院的活動組，不只照顧髮型，還設有專人免費為老人擦指甲油，讓老太太們很開心；日本則只有代剪指甲的服務。
人到熟齡 更要衣著光鮮
不只是定期吹整頭髮，對穿著比想像中更講究，如同在電影畫面看到的，美國老人的穿著用色非常亮麗顯眼，大紅大綠，鮮嫩鵝黃或純白長褲或外套，都是日常穿著，而且一定擦口紅，顯得很有精神，看的人也覺得很舒服。
像瑪麗老太太，天天穿著鮮亮的衣服坐在輪椅上，到處聊天， 90 歲的她一定化�菕A項鍊、耳環一樣不少，她說「打扮漂漂亮亮，心情好，比較不老」。
日本老太太相對是樸實到不行，也許是文化差異，色調完全不同，不是咖啡色系，就是土黃色，連薄施脂粉都不願意，更別提戴手飾或擦口紅了，難免予人感覺真的是在養老，而不像是在享受老年生活。
剛到美國的養老院時，總覺得和美國老人聊天，一點不覺得他們是老人。
後來才發現，原來是在日本養老院看到的老先生老太太們，幾乎都是無牙或剩幾顆的狀態，多少顯得更蒼老許多。只有在吃飯時，有的會戴著假牙，但不合嘴、在口中亂動、隨時「伴奏」的假牙也不少。
但在美國，老人們的牙齒相對漂亮而合嘴，美國人到 60 歲仍在做牙齒矯正的，大有人在。
因為有一口好牙， 美國老人不太需要吃所謂的軟爛老人食，他們照樣吃火腿或漢堡，而且牙齒好，有助營養吸收更健康。
所以美國老人到90 多歲仍高壯有百多公斤的不少，皮膚仍有光澤及彈性的人更不少。
相對在日本看到的老人，不少老太太都只有2、30多公斤，普遍清瘦，或像風乾橘子皮般的感覺，是很不一樣的，雖然長壽但健康品質不一定很好。
肯定自我價值 不期待子女孝養
在心情上，同樣是老人，美國老人普遍肯定自我價值，而不會自怨自艾的說「自己老了，沒有用了」，更不會有想死的念頭；在日本的養老院，常聽到說「活太老，太麻煩家族」的老人相對不少，也常將死掛在嘴邊。
而根據工作人員的說法，常提及想死的念頭，其實是希望引起注意關心的說法。
另外，在對子女的期待上，東西方的確不同。
美國人豁達許多，美國人將養小孩當成義務或責任，照顧自己到老是自己的責任。
有不少老人告訴我，早把房子都賣掉了，安心住進養老院。
遇有節日時，子女會來養老院邀請長者到作客 2 、3 天，或來個家族聚餐，比較不會有由子女照顧終老的心理需求。
無所求，沒有期望，也不會抱怨，所以提到子女時，大半是正面的聲音。
正因為美國老人對子女的奉養心態是零，沒有期待，偶爾來訪都是驚奇，所以每當小孩或孫子到養老院來探視時，對老人而言都是加分，顯得非常開心。
親子相處的品質反而很好。
反觀在日本的養老院，定期來探視是子女應該做的，一周沒來就會被「扣分」；
日本老人常會說： 「媳婦一星期沒來了，女兒說今天要來但還沒來」，因為期待反而有失落感，如果臨時有事不能來，老人反而容易出現負面情緒及說法，這也許也是東方人受傳統觀念束縛的結果。
美國老人相對獨立而堅強，過日子是自己的事，不是寄託在子女們的關心與否而決定快樂不快樂，和日本老人真的很不一樣啊。
人與人的緣分，由無明的一方決定
人與人的緣分，由無明的一方決定
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很不錯的分享!
雖然此文裡對"無明"的詮釋有點與佛法的角度不一致
姑且用世俗的眼光來分享這篇文章吧!
希望您也喜歡!
當我覺醒後，我才發現，世間最可怕的人，不是小人，也不是壞人，而是無明的人。
我有位女性朋友，才結婚幾個月就離婚，原因是她不想看別人的臉色過生活。她說，婚 後 先生就去上班，算是高收入的主管階級，她在家閒著無聊，偶爾去逛街購物刷卡，也不過十幾萬元，她先生看了刷卡單，說要限制她的額度，她一氣之下，就把卡丟到先生臉上，說自己要去上班賺錢，然後自己去辦卡，去購物，去過自己的生活，再也不要看人家臉色。
我問她先生一個月的薪水多少？她很得意的說不多，大約只有十萬元。
我聽了她的回答，內心開始為她的人生感到遺憾。
因為，從客觀的角度來看，她的先生不是個小氣的壞蛋，而且也應該是個能包容的人；
相對的，她的衝動，反而是結束兩人緣分的關鍵。
尤其，當一個男人當到了主管級，雖然賺的錢不算少，但工作的壓力想必也是很大的，相信他也是怕老婆擔心，才沒有讓她知道工作上的辛苦，結果，她反而不知惜福，還覺得他的薪水太少。
像她這種活在「無明」中的人，老實說，我們身邊就一大堆。
我的鄰居是一位老實人，但自從被公司裁員失業後，就一直意志消沉，賦閒在家。他們家的每月開銷，包括房貸和小孩子的學費，都由他老婆在餐廳當會計，一肩扛起來。
雖然大家都很熱心，幫這位鄰居介紹工作，但他總是做沒幾天，就不想上班。後來，他開始去和人家賭博，一開始小賺一點錢，後來一輸再輸，連孩子的學費和生活費，也都拿去賭。
因此，我經常可以在半夜，聽到他們夫妻在吵架。後來，兩人吵到門外，驚動里長，這位失業的鄰居還請里長和我們這些住戶來評評理。
他的意思是，他也是為這個家好，才會想去翻本，並不是他愛賭，而且他已經摸到賭錢的祕訣，只要再給他一點賭本，他會贏很多錢回來養家。
然而，他老婆卻哭著說，家裡的錢早就被拿光了，現在身上的一點錢，也是去娘家借來的，再拿走，小孩子要吃什麼？
里長和住戶們聽了，就說是鄰居不對，鄰居一氣之下離家出走。
後來，聽說他欠了地下錢莊很多錢，從此就沒有再回到這個家。
無知，人皆有之，只要你承認自己的無知，並不會危害他人。
然而，無明就是很恐怖的東西。
老子說，知人者智，自知者明。
所謂的無明，是你沒有覺察自己是無知的，甚至相信自己是對的，聽不進去別人的苦勸，而且還把自己的妄想付諸行動，害人害己。
因此，無明的人，是最可怕的，尤其這個人，是你的親人或有共同利害關係的人。 
據說，我老家鄉下有一位大地主，生了三個女兒，這三個姐妹感情非常好，即使上學或回家讀書和睡覺，都在一起，不願分開，在鄉里間成為佳話。
然而，三姐妹長大各自嫁人後，大姐和二姐兩家人仍是住在一起，感情和以前一樣好，只是小妹嫁到遠地，嫁給了一個生意人。
過沒幾年，小妹的先生似乎生意不順，負債累累。有一天，小妹回家來，要求父母提前把家產分一分，父母聽了差點昏倒，大姐二姐也罵小妹不孝，但小妹又哭又鬧說自己本來就應該拿家產，現在她缺錢，提前拿有什麼不對？
父母拗不過她，最後答應把家裡的田產和不動產，分了三份。
小妹又哭鬧起來，說應該分成四份，她拿兩份，因為大姐二姐都沒有負債，先生又都有賺錢和積蓄，她的老公負債累累，難道全家人都對她見死不救？不怕她老來沒有依靠？
大姐二姐聽了很難過，她們並非在意那些家產，而是心寒小妺何時變得如此現實自私，又不講道理。
然而，小妹仗著父母寵愛她，哭鬧之外又絕食抗議，大家只好依了她。
小妹拿走了家產後，大姐二姐也開始疏遠她，漸漸的和她形同陌路，可以說，她為了家產，斬斷了和家人的緣分。
人與人之間的緣分，是深或淺，長或短，是否會變成善緣或惡緣，全由無明的一方決定。
我的一位高中同學，是經營健康食品的。
有一天，他來找我借錢，說周轉上有急用。我為了減輕他的心理負擔，就說乾脆買他的健康食品來吃，讓他有收入。
然而，他似乎以為我很有錢，每隔幾天，又抱一堆新的產品，來向我說明，說吃了對身體哪裡很好，很有幫助。我心想他可能又缺錢，於是又向他買了一堆。同時，向他暗示，我自己的收入也不高，而且家裡的健康食品，也已經堆成一座山了，幾年也吃不完，可以暫時不要進貨了。
他笑著說他懂這道理，我心想他應有自知之明，不會再來了。
想不到，才隔了一個禮拜，他又抱一堆什麼國外最新進口的產品，硬要我買下，而且為了感謝我的支持，除了再打折外，錢可以先欠著，等我日後手頭方便，再來向我收。
我聽了，心裡為他感到遺憾。我很清楚，這一次，我跟他的緣分真的盡了。
我開門見山的告訴他，不應該把我當呆子，把我的真心幫忙，看成是冤大頭。
他聽了氣得漲紅著臉，胡言亂語把我數落一頓就走了。從此，兩人沒有再聯絡。
人跟人，是否能做朋友，或是成為仇家，不是靠緣分，往往是由無明的一方決定的。
如果你在人際關係上，也有和我同樣的感慨和無奈，就先讓自己保持覺知吧！
或許，在某些人眼裡，我們就是那個「無明的人」。
您喜歡吃關東煮嗎？
惡疾會比老祖宗時代多；還是少吃為妙。
您喜歡吃關東煮嗎？您一定以為都是由魚漿製成的。抱歉，在廠商成本考 量下，過去多用在素食產品的卡德蘭膠（ Curdlan Gum ），已大量用在黑輪、 甜不辣、魚丸等魚漿製品，且比重越來越多。 卡德蘭膠是衛生署核定的食品級添加物，只需要 一兩公克就能做出大 量商品，成為不景氣下業者節省成本的利器。每到秋冬，在便利商店和路邊小攤 販熱賣的關東煮，甚至賣場熱銷的火鍋料，就有不少「卡德蘭膠」產物。 不願具名的代工業者指出，景氣不好，通路不願商品漲價，一支黑輪成本 才幾塊錢，但十年來都不調價，現在魚漿稀少「有錢還不見得買得到」，只有 在不改口感下積極提高添加物比重。 廠商指出，卡德蘭膠屬於菌類發酵後的醣類，熱時有可塑性，冷卻後凝固 有脆度，可以增加食物口感，過去最常用在素食產品。可以做出的素海鮮，包 括海參、花枝、墨魚、魚片等產品，甚至宴席上，配著西生菜燴煮的鮑魚成分 也是以卡德蘭膠為主，再添加鮑魚萃取物，經過調色和調味後，就成了幾可亂 真的鮑魚，平均一百元的鮑魚，成本只要十元左右。 國內最主要供應商、振源食品化工原料負責人許庭禎無奈指出，近年來他 供應的客戶擴大到不少食品加工業者。特別是各項原料價格大漲，魚漿更是缺 料，不用卡德蘭膠，「魚丸價錢貴到你買不下去」。 許庭禎說，他所出貨的原料， 2002 年以前，國內一年使用量僅十噸，但近 年來快速增長，估計今年就要用到五十、六十噸左右，他估計添加卡德蘭膠產品 的產值，一年超過三千萬元。 許庭禎強調，食品添加物並非完全對人體有害，他說，若以標準程序生產魚 丸、甜不辣，可能還會因原料含糖油過高，影響食用者健康。但卡德蘭膠這類添 加物就像蒟蒻或明膠，對人體有飽足感卻不含過多油分，消費者應該還能接受吧。 【 2008/07/21 聯合報】 <<不可過量>>吃太多膠狀物 恐影響消化 衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，卡德蘭膠是衛生署核准的食品添加物， 加太多會影響產品口感跟外觀，吃太多這類膠狀物，可能影響腸胃道裡細菌的消 化速度，導致蠕動障礙，有些人可能因此拉肚子。 謝定宏說，卡德蘭膠被歸類為食品添加物裡的粘稠劑，即所謂的糊料，添加 在食品裡可以改善產品黏性跟咀嚼性，只要視實際需要使用即可，目前衛生署並 無添加上限規定。 根據衛生署資料，卡德蘭膠為美國藥物食品管理局核可的微生物多醣類，加 熱到攝氏80到100度，可以形成有彈性的膠狀物。 馬偕醫院營養課課長趙強指出，食品加工物經常會添加這類膠狀物，它的保 水力強，加在貢丸可能讓貢丸變得Ｑ又多汁，甚至還可以加在香腸、火腿裡，調 整肉製品口感。他說，這類天然膠狀物的價格不高，某種程度上，可以降低成本 ，但廠商不可能漫無節制添加，讓香腸變成果凍。 趙強說，每人每天膳食纖維攝取量為廿五公克，很多人都吃不夠，適量食用 這類凝膠用的膳食纖維，可以補足日常所需的膳食纖維量，而且，它的熱量很低 ，吃下肚後有飽足感。 但趙強也提醒因為它的水分多，吃太多仍可能造成腸胃道負擔，除了拉肚子 ，一旦腸道裡水分不夠，還可能導致腸阻塞。 <<業者巧手>>素海參像真的包裝要註明 台灣人真厲害。卡德蘭膠生產地以日本為主，但台灣食品加工業把卡德蘭膠 製成品發揚光大更不簡單。 透過卡德蘭膠，台灣許多素食產品的口感和外型，幾乎和真正產品一模一樣 ，例如蝦球、甜不辣、黑輪或海參都各有不同口感，甚至可以做出傳統市場中剖 開海參取出內臟後，海參身體內捲的樣子，台灣業者真是了不起。 也就因為大量用卡德蘭膠食用等級添加物「以假亂真」，年初一場假海參事 件，還曾經一度引發社會驚慌。振源食品化工原料負責人許庭禎因此指出，卡德 蘭膠是像蒟蒻、明膠之類的另一種添加物，但廠商要在包裝上註明原料成分，不 可騙人。 「假海參」生產商就是許庭禎的客戶。他不滿意的說，假海參是添加卡德蘭 膠的成品，再塗上墨魚汁，就成了如「真」包換的「素」海參。 許庭禎表示，從來沒有說過它是真的海參，但是通路不但把它當真海參，還 高價賣，當然會被消費者踢爆。 他估計，只需要幾克的卡德蘭粉末，就能做出口感接近真品的 一公斤 成品。 不過，這類添加物作出的產品和真品的差異，消費者也不是真的吃不出來。去年 冬天，黑輪等鮮食雖然還是熱賣商品，但便利商店賣關東煮的銷售業績沒有明顯 成長，除了其他產品出來瓜分市場，口感有差也是一個原因 。 |
惡疾會比老祖宗時代多；還是少吃為妙。
您喜歡吃關東煮嗎？您一定以為都是由魚漿製成的。抱歉，在廠商成本考 量下，過去多用在素食產品的卡德蘭膠（ Curdlan Gum ），已大量用在黑輪、 甜不辣、魚丸等魚漿製品，且比重越來越多。 卡德蘭膠是衛生署核定的食品級添加物，只需要 一兩公克就能做出大 量商品，成為不景氣下業者節省成本的利器。每到秋冬，在便利商店和路邊小攤 販熱賣的關東煮，甚至賣場熱銷的火鍋料，就有不少「卡德蘭膠」產物。 不願具名的代工業者指出，景氣不好，通路不願商品漲價，一支黑輪成本 才幾塊錢，但十年來都不調價，現在魚漿稀少「有錢還不見得買得到」，只有 在不改口感下積極提高添加物比重。 廠商指出，卡德蘭膠屬於菌類發酵後的醣類，熱時有可塑性，冷卻後凝固 有脆度，可以增加食物口感，過去最常用在素食產品。可以做出的素海鮮，包 括海參、花枝、墨魚、魚片等產品，甚至宴席上，配著西生菜燴煮的鮑魚成分 也是以卡德蘭膠為主，再添加鮑魚萃取物，經過調色和調味後，就成了幾可亂 真的鮑魚，平均一百元的鮑魚，成本只要十元左右。 國內最主要供應商、振源食品化工原料負責人許庭禎無奈指出，近年來他 供應的客戶擴大到不少食品加工業者。特別是各項原料價格大漲，魚漿更是缺 料，不用卡德蘭膠，「魚丸價錢貴到你買不下去」。 許庭禎說，他所出貨的原料， 2002 年以前，國內一年使用量僅十噸，但近 年來快速增長，估計今年就要用到五十、六十噸左右，他估計添加卡德蘭膠產品 的產值，一年超過三千萬元。 許庭禎強調，食品添加物並非完全對人體有害，他說，若以標準程序生產魚 丸、甜不辣，可能還會因原料含糖油過高，影響食用者健康。但卡德蘭膠這類添 加物就像蒟蒻或明膠，對人體有飽足感卻不含過多油分，消費者應該還能接受吧。 【 2008/07/21 聯合報】 <<不可過量>>吃太多膠狀物 恐影響消化 衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，卡德蘭膠是衛生署核准的食品添加物， 加太多會影響產品口感跟外觀，吃太多這類膠狀物，可能影響腸胃道裡細菌的消 化速度，導致蠕動障礙，有些人可能因此拉肚子。 謝定宏說，卡德蘭膠被歸類為食品添加物裡的粘稠劑，即所謂的糊料，添加 在食品裡可以改善產品黏性跟咀嚼性，只要視實際需要使用即可，目前衛生署並 無添加上限規定。 根據衛生署資料，卡德蘭膠為美國藥物食品管理局核可的微生物多醣類，加 熱到攝氏80到100度，可以形成有彈性的膠狀物。 馬偕醫院營養課課長趙強指出，食品加工物經常會添加這類膠狀物，它的保 水力強，加在貢丸可能讓貢丸變得Ｑ又多汁，甚至還可以加在香腸、火腿裡，調 整肉製品口感。他說，這類天然膠狀物的價格不高，某種程度上，可以降低成本 ，但廠商不可能漫無節制添加，讓香腸變成果凍。 趙強說，每人每天膳食纖維攝取量為廿五公克，很多人都吃不夠，適量食用 這類凝膠用的膳食纖維，可以補足日常所需的膳食纖維量，而且，它的熱量很低 ，吃下肚後有飽足感。 但趙強也提醒因為它的水分多，吃太多仍可能造成腸胃道負擔，除了拉肚子 ，一旦腸道裡水分不夠，還可能導致腸阻塞。 <<業者巧手>>素海參像真的包裝要註明 台灣人真厲害。卡德蘭膠生產地以日本為主，但台灣食品加工業把卡德蘭膠 製成品發揚光大更不簡單。 透過卡德蘭膠，台灣許多素食產品的口感和外型，幾乎和真正產品一模一樣 ，例如蝦球、甜不辣、黑輪或海參都各有不同口感，甚至可以做出傳統市場中剖 開海參取出內臟後，海參身體內捲的樣子，台灣業者真是了不起。 也就因為大量用卡德蘭膠食用等級添加物「以假亂真」，年初一場假海參事 件，還曾經一度引發社會驚慌。振源食品化工原料負責人許庭禎因此指出，卡德 蘭膠是像蒟蒻、明膠之類的另一種添加物，但廠商要在包裝上註明原料成分，不 可騙人。 「假海參」生產商就是許庭禎的客戶。他不滿意的說，假海參是添加卡德蘭 膠的成品，再塗上墨魚汁，就成了如「真」包換的「素」海參。 許庭禎表示，從來沒有說過它是真的海參，但是通路不但把它當真海參，還 高價賣，當然會被消費者踢爆。 他估計，只需要幾克的卡德蘭粉末，就能做出口感接近真品的 一公斤 成品。 不過，這類添加物作出的產品和真品的差異，消費者也不是真的吃不出來。去年 冬天，黑輪等鮮食雖然還是熱賣商品，但便利商店賣關東煮的銷售業績沒有明顯 成長，除了其他產品出來瓜分市場，口感有差也是一個原因 。 |